Pstrąg – smak Jury
- Pstrąg ojcowski – produkt tradycyjny Małopolski, wpisany na listę Ministerstwa Rolnictwa. Pierwsza hodowla w Ojcowie powstała w 1935 roku, a po latach przerwy stawy reaktywowano w 2014 roku. Ryby pływają w czystej wodzie z potoku Młynówka.
- Pstrąg ze Złotego Potoku – pstrągarnię założył tu Edward Raczyński w 1881 roku. To jedna z najstarszych hodowli na ziemiach polskich i obowiązkowy punkt po spacerze do Bramy Twardowskiego.
Gdzie szukać jedzenia
- Pod dużymi zamkami – przy Ogrodzieńcu, Bobolicach i Olsztynie działają karczmy, restauracje i sezonowe punkty z jedzeniem.
- Ojców i Dolina Prądnika – kilka restauracji i smażalni pstrągów przy głównej drodze, w sezonie z długimi kolejkami w weekendy.
- Podlesice i Kroczyce – zajazdy i restauracje przy obiektach noclegowych, dobre na obiad po Górze Zborów.
- Miasta – Olkusz, Zawiercie, Myszków i Częstochowa mają pełny wybór, także poza sezonem.
Lokalne wino
Okolice Korzkwi i Doliny Prądnika mają kilka winnic. Na przykład Winnica nad Prądnikiem w Prądniku Korzkiewskim, otwarta w 2011 roku, sprzedaje wina na miejscu. Przed przyjazdem sprawdź, czy przyjmuje gości. Połącz wizytę z zamkiem Korzkiew.
Praktyczne porady
- Poza sezonem wiele lokali przy atrakcjach jest zamkniętych w tygodniu – sprawdź godziny przed wyjazdem.
- Weekendy w Ojcowie – zjedz wcześniej albo później niż w porze obiadu.
- Na szlak zabierz wodę i prowiant – sklepy przy leśnych odcinkach są rzadkie.
- Grupy – zarezerwuj stolik, zwłaszcza w dni imprez w zamkach.
Zdjęcia: Fot. Olerys, Wikimedia Commons, licencja CC BY-SA 3.0; Fot. mik Krakow, Wikimedia Commons, licencja CC BY-SA 2.0
